Hej hörrni! Idag är det redan tredje advent och bara tio dagar till julafton (jisses amalia vad tiden går!). Idag bjuder vi på en riktig klassiker och ett måste (enligt många) på julbordet. En janssons frestelse!
Vegansk Janssons Frestelse
10 portioner
Ingredienser
Gratängen
2 st gul lök
1.3 kg fast potatis
1 dl ströbröd
Rapsolja till stekning efter smak
6 dl Oatly iMat
2 dl Oatly iKaffe Barista
0.5 dl majsstärkelse
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk salt
0.5 tsk vitlökspulver
0.5 tsk oregano
1 tsk nymald svartpeppar
0.5 tsk cayennepeppar
0.5 tsk kanel
0.5 tsk malen ingefära
0.5 tsk malen muskot
1 krm mald kryddnejlika
1 krm mald kardemumma
Gör så här
1. Skiva löken och stek den mjuk i rapsolja eller vegosmör.
2. Skär potatisen i tunna stavar och behåll skalet på.
3. Vispa ihop iMat, majsstärkelse, vitvinsvinäger och alla kryddor
4. Lägg en tredjedel av potatisen i botten av en gratängform på cirka 30 x 40 cm. Fördela hälften av löken ovanpå. Lägg på ytterligare ett lager potatis och upprepa. Avsluta med potatis överst.
5. Slå iMatsblandningen över gratängen. Efter att du hällt i den, så häll ner iKaffe i bunken och skölj runt så du får med alla kryddor och häll över även detta över gratängen.
6. Strö över ströbröd over gratängen och avsluta med att ringla över lite rapsolja på toppen.
7. Grädda i 225°C i ca 1 timme. Täck med folie om ytan börjar bli bränd mot slutet.
8. Låt svalna något innan servering.
Du hittar alla tidigare luckor och recept här.
