Hej hörrni! Idag bjuder jag på en riktigt liten godbit! Veganska ägghalvor! De använder sig av samma äggsmakande salt som i gårdagens lucka, men du kan skippa det om du har svårt att hitta det. Det blir väldigt gott ändå!

Veganska ägghalvor 2.0

4 portioner

Ingredienser
400 g fast naturell tofu
0,5 tsk svart salt (kala namak)
1 tsk näringsjäst
1 krm gurkmeja
2 burkar tångrom
2 dl växtbaserad majonnäs
Färsk dill efter smak
Salt och peppar efter smak
2 citroner

Gör så här
1. Skär tofun i cirka 3 × 1 × 2 cm stora bitar så att de blir platta rektanglar. Vill du kan du forma dem mer ägglika.
2. Blanda majonnäsen med gurkmeja, svart salt och näringsjäst.
3. Toppa tofun med majonnäsblandningen, en klick tångrom, en kvist dill samt salt och peppar.
4. Avsluta med lite färskpressad citronjuice.

Du hittar alla tidigare recept och luckor här!