God jul hörrni! Idag är det julafton och jag hoppas att ni som läser det här sitter hemma med familjen framför Kalle Anka, Karl Bertil Johnsson, eller kanske ett brädspel eller något annat mysigt.
Tack för att ni har hakat på den här julkalendern tillsammans med mig och Oatly här i december. Det har varit väldigt kul att få dela med mig av några av mina favoritrecept och alla de här smarriga drinkrecepten som Oatlys baristor har tagit fram åt oss!
Så här på julafton vill jag slå ett litet extra slag för att det verkligen går att fira en växtbaserad, klimatsmart och mer hälsosam jul utan att kompromissa. Vi behöver inte ge upp alla våra gamla traditioner bara för att vi vill äta lite vettigare, det är ju bara att uppdatera sina älskade rätter med nya ingredienser, så som havrebas, havredryck och vegofärs. Eller hur?
Vi rundar av kalendern med en sista drink som ni kan njuta av i mellandagarna! Smoked Rosmary Hot Choc är precis som det låter en varm choklad med extra sting från rökt rosmarin som ger den en mustig och vuxen smak. Återigen, tack för att ni har hakat på här under december! Vi ses snart igen!
Smoked Rosemary Hot Choc
1 glas
Ingredienser
200 ml Oatly Ikaffe Barista Edition
30 g hackad vegansk mörk choklad
En kvist rosmarin
En nypa rökt salt
Gör så här
1. Bränn rosmarinkvisten lätt tills topparna blir sotiga och den ryker.
2. Lägg den brända rosmarinen i en kastrull tillsammans med Oatly iKaffe Barista Edition, den hackade chokladen och rökt salt.
3. Värm upp under omrörning så att chokladen smälter, men låt inte blandningen koka.
4. Ta bort rosmarinen och häll upp drycken i en kopp.
5. Om du vill kan du garnera med lite extra rökt salt och några rosmarinblad innan servering.
Du hittar alla tidigare luckor och recept här.
