Planted är ett schweiziskt varumärke som snabbt blivit en favorit i Europas växtbaserade kök. De gör moderna vegoproteiner med tydlig textur, bra tuggmotstånd och en smak som funkar lika bra i streetfood som i mer klassiska rätter.
Filosofin är enkel: schyssta råvaror, kort ingredienslista och produkter som är lätta att jobba med. Resultatet är saftiga, mångsidiga alternativ som gör det enkelt att laga grönt – utan att kompromissa med känsla eller upplevelse.
För oss på Jävligt Gott Collective är Planted en partner som visar att växtbaserat kan vara både rakt, relevant och riktigt gott.
Produkter
Planted Steak – fermenterad växtbaserad stek
Planted har med sin Planted Steak tagit nästa steg i växtbaserat. Det här är en hel bit “stek” med tydliga och köttiga fibrer, otrolig saftighet och en djup umami med en lätt syrlighet från fermenteringen.
Den är framtagen för att ge en köttlik upplevelse i både textur och smak – perfekt att servera skivad med klassiska tillbehör, i sallader eller som huvudnummer på tallriken. Enkel att tillaga, proteinrik och med en enkel och kort ingredienslista.
Finns på ICA: Artikelnummer: 281088
Ingredienser
Vatten (bas i produkten som binder samman ingredienserna och ger saftighet)
Sojaprotein (växtprotein från soja som bygger upp struktur, fibrighet och proteinhalt)
Rapsolja (vegetabilisk olja från raps som ger saftighet och rundare munkänsla)
Rismjöl (mjöl från ris som bidrar till textur och stabilitet)
Kryddor (växtbaserade smaksättare som ger djup och umami)
Rödbetskoncentrat (koncentrat från rödbeta som ger naturlig färg och viss sötma)
Jästextrakt (naturlig smakförstärkare från jäst som ger fyllighet och umami)
Kulturer (mikroorganismer som används i fermenteringsprocessen för smak och textur)
Rörsocker (socker från sockerrör som balanserar smak och stödjer fermentering)
Salt (mineral som förstärker smak och bidrar till hållbarhet)
Vitamin B12 (tillsatt vitamin som förekommer naturligt i animalier och är viktigt i en växtbaserad kost)
Allergener: Innehåller soja. Kan innehålla spår av senap och glutenhaltiga spannmål.
Näringsvärde (per 100 g)
Energi: 759 kJ / 182 kcal
Fett: 9,9 g
varav mättat fett: 0,9 g
Kolhydrater: 3,8 g
varav socker: 1,3 g
Fiber: 5,8 g
Protein: 17 g
Salt: 1,5 g
Vitamin B12: 1,8 µg (72 % RI)
Järn: 3,5 mg (25 % RI)
Receptinspiration
