Om Simply V
Simply V är ett tyskt varumärke som specialiserar sig på växtbaserade ostalternativ. Produkterna utvecklas av företaget E.V.A. GmbH, med fokus på att skapa ostsubstitut som fungerar i vardagen – på mackan, i matlagning och vid gratinering.
En central del i Simply V:s produkter är att de ofta är baserade på mandel som huvudingrediens, snarare än enbart stärkelse och fett. Det ger en något annorlunda struktur och smakprofil jämfört med många andra veganska ostar. Produkterna är också berikade med bland annat kalcium och vitamin B12.
Simply V är idag ett av de mer etablerade veganska ostvarumärkena i Europa och finns brett i dagligvaruhandeln, särskilt i Tyskland och Norden.
Produkter
Simply V Scheiben Würzig – Skivad ost
Simply V Scheiben Würzig är färdigskivade växtbaserade ostskivor med en mer smakrik (“würzig”) profil. De är framtagna för att fungera som pålägg – till exempel på smörgåsar, toast eller i kalla rätter.
Skivorna är mjuka och böjliga, vilket gör dem enkla att använda direkt från förpackningen. Smakprofilen är tänkt att vara lite mer intensiv än mildare varianter, vilket gör dem mer jämförbara med lagrade ostskivor.
Innehållsförteckning
Vatten (bas i produkten; binder ihop ingredienserna och ger rätt konsistens)
Kokosolja (vegetabiliskt fett; ger mjukhet, fyllighet och smältande egenskaper)
Stärkelse (kolhydrat; ger struktur och gör skivorna formstabila)
Mandel 2,5 % (nöt; bidrar med smak och viss krämighet)
Salt (smaksättning och konserverande effekt)
Aromer (smakämnen; ger den “ostiga” och mer smakrika profilen)
Kalciumkarbonat (mineral; används för kalciumberikning)
Vitamin B12 (vitamin; tillsatt för näringsvärde)
Näringsvärde per 100 g
Näringsvärde per 100 g
Energi: ca 280 kcal
Fett: ca 23 g
– varav mättat fett: ca 21 g
Kolhydrater: ca 17 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: ca 0,5 g
Salt: ca 1,2 g
Receptinspiration
Simply V Gerieben Pizza – Riven izzaost
Simply V Gerieben Pizza är en riven växtbaserad ost framtagen specifikt för gratinering – till exempel på pizza, paj eller gratänger. Fokus här är funktion: att smälta, täcka ytan och ge rätt textur vid tillagning.
Den är färdigriven och redo att strö direkt över maten, och är utvecklad för att fungera i ugn snarare än som kall ingrediens.
Innehållsförteckning
Vatten (bas i produkten; binder ihop ingredienserna)
Kokosolja (vegetabiliskt fett; gör att produkten smälter och ger fyllighet)
Stärkelse (kolhydrat; ger struktur och hjälper till vid smältning)
Mandel 1 % (nöt; bidrar med smak och viss kropp)
Salt (smaksättning och konserverande effekt)
Aromer (smakämnen; ger ostliknande smak)
Kalciumkarbonat (mineral; tillsatt för kalciumberikning)
Vitamin B12 (vitamin; tillsatt för näringsvärde)
Näringsvärde per 100 g
Näringsvärde per 100 g
Energi: ca 290 kcal
Fett: ca 24 g
– varav mättat fett: ca 22 g
Kolhydrater: ca 18 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: ca 0,5 g
Salt: ca 1,3 g
Receptinspiration
