februari 24, 2023

Veckomeny v 9 2023

Hej Vänner!

Här kommer nästa veckas veckomeny! Den är precis som förra veckans meny köpbar med knappen nedanför om du vill få hem rätterna till dörren, eller vill fixa en prisjämförd inköpslista!

Den här veckan är det sportlov i Stockholm så vi har slängt in en lite blandad kompott av recept, allt ifrån grillade kebabspett och hamburgare som passar perfekt om ni får lite semesterfeeling och vill ta fram grillen, samt snabba enkla vardagsrecept som pasta pesto och biff stroganoff. Alla recept går så klart lika bra att köra i ugnen eller i stekpanna istället för på grillen!

Köp kassen på knappen här!

Måndag – Pasta

Vegansk Pasta Pesto

Vi börjar veckan med en riktigt god klassiker, pasta pesto! Jag gör min veganska pesto med cashewnötter och näringsjäst istället för med parmesan. Köp näringsjäst på happyvegan.se!

Tisdag – Världen runt!

Grönkålstabbouleh med tempehkebab och bönkräm

På tisdagen käkar vi en smarrig och matig grönkåls och matvetetabbouleh! Inte riktigt som originalet, men väldigt god och hälsosam. Till det stekte jag tempehkebab, men om du inte gillar tempeh kan du använda vilken sorts vegokött som helst med samma kryddning.

Onsdag – Lillördag

Vegansk kebab på spett

Jag tycker att vi tar fram grillen på lovet! Det här är riktigt smarriga kebabspett som inte alls är så jobbiga att göra, trots många kryddor i receptet. Om du inte orkar grilla så funkar spetten fint att köra i ugn, eller så kan du steka järpar av dem istället och köra grönsakerna på en ugnsplåt.

Torsdag – Husman

Vegansk Biff Stroganoff

En riktigt härlig husmansklassiker!

Fredag – Fredagsmys (street food)

Bärtaburgare med mockamole

Vi avslutar veckan med ett par riktigt maffiga burgare! Du måste inte köra dubbla burgare om du inte vill men kombon av ärtguacamole och Bärtas saftiga tempehburgare är fantastisk! Hittar du inte Bärtas burgare så funkar vilka vegoburgare som helst.