Som ni kanske förstod av mitt klyftpotatisinlägg så är jag ingen stor fan av kokt potatis men ett desto större fan av potatis i alla dess andra former. Det här receptet är lite mitt eget, men samtidigt också ganska basic. Jag kallar det saltstekt färskpotatis och det är precis vad det är. Lyckas man med det blir det fan de smaskigaste jävla potatisarna i mannaminne, perfekt till exempelvis en auberginegratäng eller en halloumisallad.
Receptet är enkelt, och jag beskriver det även i ovan nämnda inlägg om auberginegratängen.
