Besök nummer två på jakt efter Stockholms bästa vegetariska hamburgare gick till Marie Laveau på Hornsgatan och deras ”Stora Baren” som ligger precis vid ingången till restaurang/nöjeskomplexet ML. Och jisses. De satte standarden högt.
Marie Laveau är överlag ett grymt ställe för oss vegetarianer. Framförallt om man är som jag och gillar lite mustigare mat. Inne på restaurangen som ligger längst bak i lokalen så har de hela tre rediga vegetariska huvudrätter. Jag har än så länge bara testat en av dem, så en egen recension av restaurangen kommer någon gång senare i höst hoppas jag på. Men den var riktigt bra. De har också lunchhaket Love Food Café som ligger i ML:s bakficka och som har ett skitspännande sandwich/burgarkoncept. Det kommer jag nog också att skriva ett eget separat inlägg om när jag varit där några gånger mer.
Men, nu till det det här inlägget skulle handla om. Stora Barens vegoburgare. Stora Baren serverar bara fem rätter. Tre burgare, en pulled pork macka och southern fried chicken. Enkelt och amerikanskt kan man väl sammanfatta det. Men de gör det jävligt fint.
Vegoburgaren är enkel, men rejäl. En biff bestående av portabellosvamp, kikärtor, cajunkryddor och någon sorts bindmedel (frågade tyvärr inte vad det var) på 5 oz (150 gram) serveras i ett hembakt grillat bröd, med dressing, tomat, sallad och optional cheddarost. Enkelt, men fan vad gott. Lugnt en av kanske två bästa vegoburgare jag käkat utanför hemmets fyra väggar. Biffen är kryddig, mäktigt och har tillräckligt mycket tuggmotstånd för att göra väsen av sig (även om den skulle kunna vara liiite tuggigare, det är trots allt en bön/svampburgare och sådana är svåra att få perfekta). Dressingen och osten är prima kvalité och ger precis den där kladdiga och flottiga upplevelsen du vill att en burgare ska ge.

Till den kan man välja att beställa in antingen lökringar eller pommes frites och ev. extra majonnäs. Jag tog lökringarna och chipotlemajonnäs. Skitgott verkligen. Men här dyker också ett av de största problemen med stället upp. Priset. Hela kalaset med burgare, lökringar och extra majonnäs gick på 230 pix. Det är ganska dyrt för att vara barmat kan jag tycka. Och absolut dyrt i relation till de andra konkurrenterna som jag besökt som ligger mer runt 100 lappen plus typ 30 spänn för pommes. Här gick bara lökringarna på 65:-. Stora Baren är också just en bar. Det här är inte ett ställe med tonvis med bord och reservationer. Har du tur och kommer tidigt får du sitta, annars blire till att frysa på uteserveringen eller trängas i baren
Men, allt som allt. Fan vad det är värt det. Så sjukt jävla gott alltså. Ska du bara äta en burgare om du kommer till Stockholm över dagen så kommer du inte åka hem besviken om det besöket går till Marie Laveau och deras förstutrapp.
Betyget blir 4.5 av 5 burgare.