Hej!

I december 2020 hade jag äran och möjligheten att få hålla en så kallad Masterclass, en blandning mellan en föreläsning och en workshop på TedX Malmö. En fristående organisation till TED som arrangerar liknande föreläsningar och workshops som är till för att inspirera och sprida kunskap.

Jag valde att prata om varför jag anser att det är så viktigt att vi hittar sätt att göra maten vi älskar hållbarare, snarare än att vi lägger vår energi enbart på att hitta på nya rätter i våra försök att få fler människor att äta mer hållbar mat.

I min masterclass lagar jag burgare av Impossible Meat, gör en milkshake på Sproud ärtdryck och pratar om vad Elon Musk och blödande vegoburgare har gemensamt.

Ni kan se hela masterclassen här!