Hej!
Är det något som verkligen skriker street food och festivalkäk för mig så är det verkligen fish n chips. De brittiska öarnas utan tvekan största bidrag till snabbmatskulturen och en fantastiskt god grej. På många sätt kan jag tycka att det är lite lustigt dock. Det är ju typ bara stora fiskpinnar med pommes frites och remouladsås (eller tartar sauce som de kallar det, som ju eg. är lite annorlunda, men ganska likt) fast det äts i en ihoprullad tidning. I Sverige skulle det ju betraktas som ganska enkel och tråkig barnmat.
Men nä, piffa upp det och servera det on the go så blir faktiskt det mesta snäppet sexigare. Gör det dessutom veganskt så blir det i min bok helt jävla perfekt. Och det är precis vad jag och Bråvallafestivalen har gjort här! Jag tog det dessutom ytterligare ett steg till och gjorde pommes av sötpotatis. Because sötpotatispommes is the shit helt enkelt. Varning dock. Det här är inte mat för dig som vill undvika fett. Det är ungefär fett med fett och en väldigt fet sås till. Men det är jävligt gott! Det kan jag lova! 🙂