*I samarbete med Bastard Burgers*

Tjabba! Hoppas allt är fint med er! Själv är jag överjävligt allergisk för stunden. Mina ögon känns som de ska hoppa ut ur sina hålor i protest. Men allt annat går fint!

Snart, snart kommer ni få se betydligt mycket mer av vad jag har sysslat med huvudsakligen här under våren. Jag har verkligen ett par jättegrejer på gång som jag är övertygad om att ni kommer att uppskatta. Men än så länge får jag inte berätta så mycket mer om dem. Så tills dess får ni fortsätta hålla till godo med fler hamburgare. Och det är ju inte så illa det heller, eller hur?!

Månadens veganska månadsburgare på Bastard Burgers är något speciellt kan jag intyga! Jag gör en version av ramenburgaren som jag lagade i förra året i samarbete med VegMe, men i en version som är liiiite mer lättäten :P. Då gjorde jag bröd av nudlar, men här har vi istället lagt en friterad puck av ramennudlar på toppen av burgaren. Den kombineras med noristekt grönkål och en riktigt mustig sriracha och misoaioli och strimlad salladslök. Det ni! Jävlar anamma!

Själva ramenpattyn binds ihop med kikärtsmjöl och är verkligen supersvullig. De kokta och sedan friterade ramennudlarna blir krispiga på utsidan och krämiga på insidan. En riktig kaloribomb, men va fan. Man lever ju bara en gång och det är ju veganskt! 😉

Hoppas ni kommer att gilla den! Den finns att köpa på alla Bastard Burgers restauranger i hela april, eller så kan du följa receptet nedan och göra en själv hemma på kammaren!