Hej!
Nu äntligen har jag semester. Efter en lång, intensiv och fantastisk vecka på Fårö tillsammans med Orlando’s Jamaican har jag landat i Vejbystrand med fyra veckors ledighet framför mig. Så jävla gött alltså.
Och vad passar inte bättre då än lite härliga varma sommarkvällar med lite snittar på verandan och ett glas jävligt smarrigt vitt vin?
I sommar presenterar jag tre olika snittar som passar perfekt som tilltugg till fördrinken eller som en enkel förrätt till en middag. Till midsommar presenterade jag veganskagen, och idag har jag kokat ihop de här superenkla och smarriga melonsnittarna med mynta och fetaostcréme. Titta på videon och inspireras, eller släng ihop dem själva! Här är receptet:
