Jag tror inte att det har gått någon förbi att det var påsk förra helgen. Jag tog ledigt både ifrån jobbet och ifrån bloggandet så här kommer ett påskrecept som ni kan använda till nästa år!
Jag tillhör den halvan av mänskligheten som gillar inlagd sill, och älskar därför givetvis de här recepten som låter mig fortsätta att njuta av smakerna även utan sillen. Aubergine fungerar förvånansvärt bra som ersättning, den blir väldigt neutral när den fått marinera i lagen och har en bra och lite seg konsistens vilken passar perfekt.
Recepten har jag hämtat ifrån julmaten.se. Jag skriver in recepten här, men det är de som förtjänar credden för allt utom att göra recepten vegetariska.
