Lasagne är goda grejer. Det är som en blandning av det bästa från det italienska köket och en tårta, och hur skulle det inte kunna bli bra? Tårta med pasta och ost och tomat!
Här är en variant med spenat och svamp. Jag har gjort en liknande vegansk variant tidigare, men om man nu ändå kan äta ost, så varför inte unna sig en riktig festmåltid ibland. Det här blev vår lördagsmiddag, bilderna gör den inte riktigt rätta, men man ser onekligen hur mycket ost det var.
Tänk på att salta tillräckligt mycket här bara. Pastan och osten sväljer en hel del av saltet i tomatsåsen så du måste salta mellan lagren också. Inte för mycket bara;)
