Hej!
Som ni säkert vet så är jag en av coacherna och ambassadörerna för Veganuarikampanjen som drivs av Djurens Rätt här i Sverige under januari!
Veganuari syftar till att uppmuntra fler att utmana sig själva genom att testa att äta veganskt under januari. Om du signar upp på Veganuari.se så kommer du regelbundet få nyhetsbrev med en massa bra tips på hur du kan äta mer veganskt och jag, Johanna och Linda Byström kommer att hjälpa till att coacha er under månaden!
Som en del i det har både jag och Johanna ”Dotter” Jansson, känd från Melodifestivalen, spelat in varsin ”Mukbang” där vi äter en massa god vegansk mat och svarar på era frågor! Här kan ni hitta videon med Johanna, och här nedanför hittar ni videon med mig! Hon stod dessutom glatt som modell för bilderna på mina corndogs!
Vi åt en massa god mat, och flera av recepten kommer jag att publicera under Veganuari, men här kommer ett av dem i samband med videon. Veganska Corndogs! Och tro mig – det här vill ni INTE missa! Det var SJUKT gott :O
Corndogs är en väldigt amerikansk rätt, som jag ärligt talat aldrig hade smakat innan jag gav mig på att att laga dessa. Men herre jisses alltså! Det var så SJUKT mycket godare än vad jag hade kunnat tro!
Jag gjorde dem glutenfria då Sarah Mansouri som ansvarar för Veganuarikampanjen är glutenintollerant, så jag kan dessutom glatt informera om att dessa går PRECIS lika bra att göra på en glutenfri mjölmix som på vanligt vetemjöl!
Oumph är en av Veganuaris sponsorer, så jag använder deras nya ”The Banger” korv, som funkade GALET bra till detta. den är väldigt lik klassisk kokkorv och konsistensen blev perfekt när de friterades på detta sätt.
Absolut något ni borde testa nästa gång ni vill bjuda er själva eller era kids på ett väldigt svulligt och roligt festsnack eller en liten annorlunda take på varmkorv med bröd.
