Event: Laga ljuvlig persisk mat tillsammans i vår studio Labbet

ORIENTAL PERSIA: EN FÄRGSPRAKANDE UPPLEVELSE

Den som någonsin ätit riktigt god persisk mat vet vad vi pratar om. Kombinationen av kryddor och färger är något smått otroligt. Under denna halvdag kommer du få lära känna det persiska köket från grunden och förstå de hemliga kryddorna som hjälper till att skapa mat som du tidigare bara ätit på persiska restauranger. Redan övertygad? Läs mer om eventet här, och hitta ett datum som passar dig.

Om dagen
Det persiska köket är känt för sitt berömda ris och väldoftande grytor. Under denna upplevelse går vi igenom grunderna för att du ska lyckas i köket med persisk mat. Ledd av en av Sveriges mest drivna matprofiler känd från sina böcker och TV4. Efteråt får ni njuta av en fantastisk måltid tillsammans. Detta är en fulländad matupplevelse full av smak och färg.

Vad som ingår
Välkomstdrink och mingel
Kort föreläsning om persisk mat
En persisk matupplevelse
En pampig 3-rätters lunch tillsammans med Maryam
En goodiebag och recepten från dagen att ta med hem

Inga förkunskaper behövs
På våra sociala upplevelser träffar du nya människor, så att boka solo spelar ingen som helst roll! Skratt utlovas.

Vad får du under dagen

Välkomstdrink och mingel
Kort föreläsning om persisk mat
En persisk matupplevelse
En pampig 3-rätters lunch tillsammans med Maryam
En goodiebag med presenter

Om kursledaren
Maryam Madaresi är kokboksförfattare och influenser som brinner för att sprida kunskap om det persiska köket. En driven och kreativ kvinna som ägnar nästan hela sin fritid för att tillgängliggöra den persiska matkulturen i Sverige. Hon har varit med på Tv4 och hennes recept har publicerats på tidningar och hemsidor.

Vad är inkluderat?
Kom som du är, allt finns på plats! Du får ett förkläde och en välkomstdrink. Ingredienser och verktyg finns på plats. Det är bara att dyka upp.

Läs mer och boka här

Kommentera gärna!

Prenumerera

0 Kommentarer

Mest röster

Nyast Äldst

Om Betta F!sh

BettaF!sh är ett tyskt företag som utvecklar växtbaserade alternativ till fisk och skaldjur. Företaget fokuserar särskilt på att återskapa produkter som tonfisk, fiskfiléer och sjömatssnacks – men med råvaror från land.

En central del i deras koncept är användningen av sjögräs och alger, som ger både smak och koppling till havet utan att använda fisk. Produkterna är framtagna för att fungera i klassiska rätter där man annars använder fisk, till exempel sallader, wraps och smörgåsar.

Produkter

BettaF!sh Tu-Nah – växtbaserad tonfisk på burk

BettaF!sh Tu-Nah är ett växtbaserat alternativ till tonfisk i burk, framtaget för att användas i rätter där man normalt använder konserverad tonfisk – som tonfisksallad, pastarätter eller mackor.

Produkten kommer färdig i lag och är redo att användas direkt. Konsistensen är flakig och uppdelad i bitar, vilket gör att den visuellt och funktionellt efterliknar klassisk tonfisk.

Innehållsförteckning

Vatten (bas i produkten; ger rätt konsistens och binder ihop ingredienserna)
Ärtprotein (växtprotein; ger struktur och proteininnehåll)
Rapsolja (vegetabiliskt fett; bidrar med saftighet och fyllighet)
Stärkelse (kolhydrat; ger struktur och hjälper till att binda ihop produkten)
Alger och sjögräs (växt från havet; bidrar med havssmak och karaktär)
Salt (smaksättning och konserverande effekt)
Naturliga aromer (smakämnen; förstärker tonfiskliknande smakprofil)

Näringsvärde per 100 g

Näringsvärde per 100 g

Energi: ca 140 kcal
Fett: ca 7 g
– varav mättat fett: ca 0,7 g
Kolhydrater: ca 4 g
– varav sockerarter: ca 0 g
Protein: ca 14 g
Salt: ca 1,2 g

Receptinspiration

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!

Gör som 0 +

Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Veganskt

Vegetariskt

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.

Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport@javligtgott.se eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav