*I samarbete med Flora 100 % Växtbaserad* Jakten på den perfekta veganmackan! Man kan ju inte grilla varenda måltid Tillsammans med Flora 100 % Växtbaserad ger jag mig därför ut på en jakt efter Sveriges godaste veganmackor nästa vecka. Jag startar utmaningen med den här varianten på en Bookmaker Toast, med ett pepparrotskryddsmör och i sub. Nu vill jag ha era bästa recept! Onsdag, torsdag och fredag kommer jag att välja ut de tre bästa mackrecepten och reposta dem. Vinnarna får sig dessutom ett varsitt paket på posten med ett gäng paket Flora hem. ✌ Dessa använder jag sedan för att ta fram det ultimata veganska mackreceptet (eller ja, ett jävligt gott sådant iaf✌) för att avsluta veckan. Låter kul va? Tagga era veganmackor med #bregrönt och skriv gärna ut recepten i kommentarsfälten! Ni hittar receptet på min bookmaker sub och mer info om tävlingen länkad i min bio! ➡️ @javligtgott #bregrönt #jävligtgott #flora100växtbaserad #macka #veganmacka #sandwich #bookmakertoast #vegan #vegetarian #vego #veg #vegosverige #vegansverige #vadlagarduförveganmatidag #veganmat #vegoblogg #matblogg #matbloggare #middagstips #vadblirdetförmat #veganism #vegansofig #vegans #veggie #veganfoodporn #greenproteinshift #proteinskiftet #plantbased #växtbaserat

Ett inlägg delat av Gustav Johansson (@javligtgott) Jul 9, 2017 kl. 10:33 PDT

 
Hej!
I måndags utlyste jag en jakt på Sveriges godaste veganmacka. Hela veckan har jaghaft en liten tävling på instagram där ni läsare kunnat tagga era godaste mackrecept med #BreGrönt för en chans att repostas på Jävligt Gott. Vi har fått in ett helt gäng med supergoda och inspirerande mackor, som jag tänkte dela med mig av här på bloggen så alla ni andra (som kanske inte hänger supermycket på instagram) också kan få ta del av dem 🙂
Jag kommer att använda inspiration från de här recepten för att försöka skapa en riktig monstermacka till på söndag (kommer så klart på en blogg nära dig!), och sen hoppas vi att Sveriges alla caféägare äntligen börjar få upp ögonen för det här med att veganska mackor kan innehålla annat än paprika, sallat och hummus på torrt rågbröd – eller hur? 😉

De recept som ”vann” tävlingen var dessa tre:

Hur goda ser inte de här ut alltså?!?

Vegan week Day 4! #bregrönt (recept i kommentarerna) Vegan BLT-sandwich made with rice paper bacon, homemade vegan mayo, tomatoes, lettuce between a slice of homemade baguette Check my InstaStory for more details and to see how I made it! #vegansofig #vegan #veganchallenge #veganfood #food #foodie #foodpic #foodstagam #dinner #blt #bltsandwich #veganbacon #bregrönt

Ett inlägg delat av Amy’s Kitchen Adventures (@amyskitchenadventures) Jul 6, 2017 kl. 12:48 PDT

• Legendary sandwich with black pepper sauce marinated tofu, kale, mashed sweet potatoes, tomato & vegan butter and yes that’s all one need #bregrönt

Ett inlägg delat av NATHALIE (@nutritiousnathalie) Jul 13, 2017 kl. 3:02 PDT

Ciabatta med kronärtskockskräm och rostade val-/pumpakärnor . . . . . Igår kväll var vi sugna på en riktigt svullig smörgås till middag och komponerade ihop den här dögoda skapelsen.  More is more var ett vinnande koncept i det här fallet! Kronärtskockskräm: 5 kronärtskockshjärtan (fungerar med inlagda) 1/2 citron (saften) Salt, peppar 1 vitlöksklyfta (pressad) 1 tsk växtbaserat smör Gör såhär: Mixa alltsammans och servera direkt. Rostade pumpakärnor och valnötter: Pumpakärnor Valnötter Havssaltflingor (valfritt) Gör såhär: Släng ned ingredienserna i en varm, torr panna och rosta under omrörning tills pumpakärnorna börjar poppa, låt svalna och servera. Övriga smörgåsingredienser; Soltorkade tomater Sallad Avocadoskivor Balsamvinäger Mjölkfritt bordsmargarin (att bre mackorna med) Ciabatta Behöver vi tillägga att det var riktigt, riktigt gott? SMAKLIG MÅLTID #vegan #veganskt #vegetariskt #vegansk #vadveganeräter #jävligtgott #bregrönt

Ett inlägg delat av Vad äter veganer egentligen? (@veganskmatlada) Jul 12, 2017 kl. 3:04 PDT

Bubblare:

Jag kunde faktiskt inte riktigt hålla mig till tre, så jag måste pusha för ett par smarriga mackor till som dök upp under #BreGrönt.

Tomater! Om jag skulle välja någon grönsak som är min favorit är det nog tomat. Jag har den till allt. I grytor, pytt, sallader, soppor, på mackor, som snacks, ja till allt! Här har ni ett tips på en god -macka! I mackan hittar vi färska delikatess tomater, soltorkade tomater och ett tomatspread (&lite sallad). Gör ditt eget tomatspread såhär: Lägg 1 dl stora vita bönor, 2 bitar soltorkad tomat och 2 msk av oljan från de soltorkade tomaterna i en skål. Mixa slät med en stavmixer. Smaka av med 3 droppar liquid smoke, salt och peppar. Och voilà ett rökigt tomatspread! Vill du sedan göra den mumsigaste mackan någonsin så tar du en fralla och delar på mitten. Brer på ett bra lager veganskt smör, lägg på ett blad sallad, klicka på tomatspread till den graden att du skäms, toppa med soltorkade och färska tomater. Käka ur ett kaffefilter för att undvika onödigt spill! Ett av många sätt som jag gör för att #bregrönt #jävligtgott #floraväxtbaserad #tomater

Ett inlägg delat av Välj mera grönt (@vegomedoss) Jul 12, 2017 kl. 10:05 PDT

SEMESTERMACKAN Jag tror att jag just åt den godaste mackan jag gjort!! Förutom att den var sjukt nice så var det också premiär för mig att äta hemmaodlade ärtskott. Kan verkligen rekommendera! Såhär gör du mackan: börja odla ärtskott av gula ärtor. Vänta i drygt en vecka. Då kan du göra typ vad du vill. Jag hann med att åka till Skurup, Malmö, festival i Småland och helg på västkusten. Det e lugnt, ärtskotten löser det! Under tiden kan du fixa ett bröd du gillar, köpa @oatly,s ”På mackan”, rödlök och svänga ihop en pesto (se recept på supercheap pesto i förra inlägget). Sen är det ba å köra. GUD SÅ GOTT! Ska aldrig sluta odla ärtskott. Det är jättecheap, näringsrikt och bra! #staycheap #macka #semester #yeah #bregrönt

Ett inlägg delat av Portionen Under Tian (@portionenundertian) Jul 10, 2017 kl. 1:30 PDT

Lata sommardagar när jag inte orkar stå i köket och svettas så blir det ibland en god macka till lunch. Gärna ute på altanen! ☀️ Så här kommer ett mumsigt förslag på en fräsch sommar-macka. I botten ett lager veganskt smör såklart. Sen en kräm gjord på 2 inlagda kronärtskockshjärtan som är mixade med 2 msk påmackan och 2 msk i fraîche, lite citronsaft som smaksättare och kryddas upp med salt & peppar. På kronärtskocks-krämen har jag bladspenat, skivade kronärtskockshjärtan och tomater och tillslut ärtskott för att toppa av det hela. #bregrönt

Ett inlägg delat av Välj mera grönt (@vegomedoss) Jul 11, 2017 kl. 3:57 PDT