Jävligt Japanskt – Aprils månadsburgare på Bastard Burgers

*I samarbete med Bastard Burgers* Tjabba! Hoppas allt är fint med er! Själv är jag överjävligt allergisk för stunden. Mina ögon känns som de ska hoppa ut ur sina hålor i protest. Men allt annat går fint! Snart, snart kommer ni få se betydligt mycket mer av vad jag har sysslat med huvudsakligen här under […]

Vegansk ramenburgare med VegMes Seaweedburgare

 *I samarbete med VegMe* Hej! Jag hoppas allt är fint med er! När jag sitter och skriver det här är klockan tre minuter i midnatt och jag är på båten på väg till Gotland dit jag ska för å förbereda maten inför nästa veckas pop up restaurang under Almedalsveckan! Lite ovanlig situation, men spännande! […]

Recension: Totemo Ramen

Totemo Ramen, St Eriksgatan 70, Stockholm Recensent: Gustav Johansson Ramensoppan är förutspådd att bli nästa hamburgare. En rätt som trancenderar sin tallrik, trenderna och snarare blir en kultur. Något folk startar bloggar om och tatuerar in på underarmarna. Om du frågar David Chang, mästerkocken bakom legendariska Momufuku Nishi i New York, smaken i The Impossible […]

Vegansk ramen – enkla tips och trix för att lyckas

Hej!– English text and recipe further down! –Om ni följer mig på instagram och facebook så har ni säkert märkt att jag har börjat skriva en hel del på engelska på senaste. Jag har bestämt mig för att börja tänka lite mer internationellt med mina sociala medier och mina recept framöver, så det kändes som […]

Mina restaurangrecensioner på Vegokommissionen

Hej! Hoppas att allt är bra med er! Som ni kanske vet så har jag, tillsammans med Johan från Gaashud, Jenny från Pinto Magasin och Rasmus från Vegologi startat den nya veganska krogrecensionssiten Vegokommissionen. Siten har varit igång i exakt en månad nu och vi har lyckats få upp ett ganska fint gäng med olika […]

Enkel vegansk ramensoppa med nordiska smaker

Hej! Ja ni. I morgon gör jag min sista dag som anställd, inför vad som kanske kommer att visa sig bli första dagen på mitt nya liv, eller första dagen på en total jävla katastrof. Lite så känns det faktiskt nu. Jag har väldens prestationsångest, och det tänker jag inte hymla med. Jävligt Gott har […]