Karolina Tegelaar är en nytänkande och flerfaldigt prisbelönad receptkreatör som med sin bakgrund som forskare och doktor i ett naturvetenskapligt ämne lyckats arbeta fram en helt ny standard på bakverk utan ägg och mjölk. Genom att tänka i nya banor, bortse från alla gamla baknormer och fokusera på utmaningen det innebär att baka utan de ingredienser som utesluts har nya revolutionerande tekniker och recept kunnat utvecklas i hennes kök.
Boken “Vegansk bakning” blev flerfaldigt prisbelönad och vann både det otroligt prestigefulla “Årets söta bakverk” som delas ut av Måltidsakademien och Tidningen Syres “Årets vegobok”. Senaste boken “Julens veganska bakning” blev flerfaldigt prisbelönad och vann både det otroligt prestigefulla “Årets vegetariska måltidslitteratur” som delas ut av Måltidsakademien utan även detta år Tidningen Syres “Årets vegobok”. Senaste arbetet är en översättning av den rosa bakboken till engelska “The vegan baking bible” som släpps i Storbritannien under våren 2022.
Visa alla Karolina’s :
Blogginlägg
Recept
Bloggen: Fem veganska våfflor till våffeldagen
Bloggen: Fem veganska bakverk till påsk
Bloggen: Perfekta Veganska Semlor
Bloggen: Perfekt vegansk rulltårta
Bloggen: Vegansk mazarinkaka
Bloggen: Perfekt vegansk kladdkaka på kikärtsspad!
Visste du att
Du även kan filtrera på författare/skribent på Recept-sidan?
Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.
Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.
Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.
Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport@javligtgott.se eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!
