Perfekt vegansk kladdkaka på kikärtsspad!


Hej!
Hoppas allt är bra med er! Det här receptet är  helt fantastiskt gott, och visar väl på hur enkelt det kan vara att byta ut vissa ko-mejeriprodukter mot veganska versioner nästan rakt av, och det använder sig dessutom av kikärtsspad – den magiska vätskan som kan ersätta ägg i en massa olika sammanhang.


Det enda ”problemet” är att det inte är mitt recept! Haha
Men, till skillnad från hur vi matbloggare ”brukar” bete oss när vi hittar ett recept vi gillar, och bara göra om någon liten detalj och sedan kalla det vårt egna så tänker jag faktiskt inte göra det – för det är helt enkelt redan ett jävligt bra recept, och jag är inte bra nog på (eller intresserad nog av) att baka för att göra det bättre själv – så jag tänker istället ta tillfället i akt och credda Karolina Tegelaar som den grymma upphovsmakerskan hon är! (Och ja, jag har bett om tillåtelse från henne att reposta detta!)

#veganbaker and her #vegancake

Ett inlägg delat av Swedish Vegan (@swedishvegan)


Karolina har det episka nicket @swedishvegan på instagram och driver sidan Kakboken Utan Ägg och Mjölk och har släppt ett stort antal kokböcker om vegansk och glutenfri bakning genom åren på eget förlag. Inom svenska vegankretsar är hon det närmsta helgonförklarad skulle jag nog vilja säga – och hon förtjänar verkligen att nå ut till fler med sina goda recept. Hon har verkligen gjort enormt mycket för att visa Sverige att det går att baka otroligt mycket goda grejer utan mejerier! Så om ni ännu inte har upptäckt henne, sväng förbi hennes facebooksida och botanisera omgående 🙂
Här kommer receptet!

Övriga tips!

Perfekt vegansk vispgrädde
Alpro har en fantastiskt bra vispbar sojagrädde – men för att lyckas med den behöver du ha i några droppar färsk citronjuice eller vinäger och vispa med en elvisp eller mixerstav! Då får du en otroligt fin och krämig grädde. Jag tycker att citron är godast, det ger en fin och lätt syrlighet till grädden som gör att den smakar mer som ”vanlig” grädde.
Goda variationer på kladdkaka
Det här är några av mina favoritvariationer på kladdkaka – testa så får ni se varför!

  1. Salt kladdkaka! Strö över en nypa flingsalt över kladdkakan precis när den kommit ut ur ugnen. Saltet lyfter chokladsmaken och ger en riktigt ”vuxen” touch.
  2. Stark kladdkaka! Hacka ner lite färsk chili i smeten innan du gräddar den. Färsk chili ger både styrka men också en lätt fruktighet som funkar hur bra som helst.
  3. Hallonkladdkaka! Köp färska eller frysta hallon och tryck ner några stycken i smeten när du lagt ner den i formen så de bäddas in i kakan. Hur gott som helst! Samma grej kan göras med blåbär, apelsinklyftor och jordgubbar för otroligt gott resultat.
  4. Kola och nötkladdkaka. Gör en egen kolasås (här har Mattias ett bra recept!) och ringla över smeten, och tryck därefter ner lätt rostade valnötter i smeten och grädda sen. Eller ringla bara över kolasåsen när kakan är klar!

Stötta gärna vårt arbete och bli en del av att skapa Sveriges nya stora veganska matlagningsprogram – skapat av och för er läsare! Läs mer och stötta oss via Patreon!
Vill ni vara säkra på att ni inte missar något nytt om Jävligt Gott, tar del av vår veckomeny (som bara finns i nyhetsbrevet!) och får en massa unika tips och material? Se till att signa upp er på min maillista! Eller följ mig på instagram och facebook för fler dagliga recept och mer inspiration 🙂

* indicates required


<div ”>



DELA INLÄGGET

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Recept från inlägget

på kikärtsspad, recept från Karolina Tegelaar
Relaterade taggar:Matlagningstips, Teman

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
16 Kommentarer
Mest röster
Nyast Äldst
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
16
0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på [email protected] eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT

recept i det här inlägget

på kikärtsspad, recept från Karolina Tegelaar

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!