BBQ-sås – Grundrecept som går att variera

När jag nu i veckan satt och planerade för att göra min fooled pork-debut så var jag ju självklart också tvungen att försöka mig på att göra en vettig barbequesås till det hela. Enligt många av de andra fooled porkrecept jag läst så kör folk helt enkelt bara en snabbsås/marinad till som de gör med […]

Vegetariska hamburgare på quornfärs – uppdaterad, enklare version.

Quornhamburgarna som jag lagade förra sommaren har blivit ett av de populäraste recepten, både här på bloggen och hemma hos mig. Det är de enda burgarna jag lagar nu förtiden. Nu när det har blivit grillsäsong på nytt så har jag haft en möjlighet att uppdatera det lite. Dels på grund av tillfällig tidsbrist och […]

Halloumiburgare på Frida och Jag

Det har varit en dag att minnas det här. Ungefär vid tvåtiden idag gick twitter ner i ca en halvtimme, åtminstone i centrala Stockholm där jag befann mig. Ordet hade precis börjat spridas – mannen med namnet som ingen kan stava, Qaddafi, var fångad och rapporterades snart också vara dödad. Det är ganska galet hur […]

Hamburgare på soltorkade tomater och med två sorters salsor

Min bror och jag har en grej just nu då vi på alla möjliga sätt vi kan försöker kompensera vår vegetariska/veganska diets brist på mustiga flintastekar och grillade grissidor genom att laga så svulstiga och chilifyllda amerikainspirerade rätter som möjligt. Förra gången (som jag ännu inte bloggat om, men som kommer) så testade vi olika […]

Grymma vegetariska hamburgare på quornfärs

*Edit – juli 2014*  Sedan jag hittade på det här receptet sommaren 2011 så har det dels varit ett av de mest lästa här på bloggen, men det har självklart också varit ett av de som jag själv har lagat mest. Som alla andra recept man lagar ofta så förändras och utvecklas det. Jag har […]

Sommarlov och hamburgare på Forth of July – Bigmacdressing och hemmagjord barbequesås

Jag har tagit sommarlov. Fem veckor ifrån allt vad jobb, krav, stress och storstadsliv heter. Det innebär också att jag kommer att vara ganska bedrövlig på att uppdatera den här bloggen de närmsta veckorna. Mat lagar jag så klart så det kommer att finnas en hel del goda grejer att ta del av här framöver, […]

Hamburgare på Bröderna Olsson

I söndags var jag och Niklas ute och käkade. Han ska flytta till Tyskland, vilket gör mig lite dyster, men varje tillfälle att fira ska tas till vara, oavsett what the occation may be. Jag förlorar en fellow foodie, men vinner något att längta till, när han kommer tillbaks och vi kan fortsätta våra matodysseer. […]