Västerbottenpaj med svamp och rödlök
Hej igen! Jag vet att jag varit dålig på att uppdatera senaste månaden, men jag har börjat på ett nytt jobb, lilltjejen har börjat i nollan och jag har varit superförkyld så jag har inte alls haft någon ork för varken matlagning eller skrivande på senaste. Nu börjar saker och ting normaliseras någorlunda här hemma […]
Lätta lunchmackor med äggröra och tomater
Ett recept behöver inte alltid ta lång tid och vara krångligt för att vara värt att dela med sig av. De här lunchmackorna slängde jag ihop igår här nere i sommarhuset och de blev så sjukt goda. Väl värt att testa i say! Äggröra är en riktig höjdare. Jag har (som ni kanske känner till) […]
Matupplevelser på Österlen del 1 – Kronovalls vinslott
Jag och Sarah är inte direkt den campande typen. När vi åker runt i vår hyrbil och till och från ser ett par slitande semestercyklister eller en husvagnsfamilj ryser vi. Jag är mycket nöjd med att ha hittat en flicka av samma skrot och korn som jag. Med en alldeles för avslappnad attityd mot att […]
Saltstekt färskpotatis
Som ni kanske förstod av mitt klyftpotatisinlägg så är jag ingen stor fan av kokt potatis men ett desto större fan av potatis i alla dess andra former. Det här receptet är lite mitt eget, men samtidigt också ganska basic. Jag kallar det saltstekt färskpotatis och det är precis vad det är. Lyckas man med […]
Färska vietnamesiska vårrullar med Nouc mam sås
Jag har försökt mig på att göra egna vietnamesiska vårrullar en gång tidigare och då blev det en riktig hit. Jag inser nu efter att ha lagat de ännu en gång att jag nog underskattade tiden man faktiskt måste lägga ner på att göra dem så att det ska bli riktigt fina. Vårrullarna äts ”råa” […]
Nyår 2011, svamppaté, chokladfondue och fetapiroger
Visst är hon vacker? Maj gadd. Hon ska gifta sig med mig. Jag lagade svamppaté för att gå ihop med köttätarnas potatisgratäng och sallad. De skulle käka oxfilé, så det kändes som att det behövdes något mustigt. Jag tog receptet från kokboken “Säsongens Vego” som jag lagade i somras och som jag vet funkar bra. […]
