Så här snyggt kan man servera kikärtsgryta
Första gången jag testade att bjuda någon annan på mitt vid det här laget klassiska lunchrecept, kikärtscurry med körsbärstomater. Gick hem mycket väl med skivade baguetter och en god sallad.
Limequorn. The kids love it.
Det här är en av våra topp fem vanligaste middagar hemma. Lilltjejen och Sarah äter den vanligtvis med kyckling, men det fungerar precis lika bra med quorn, vad Sarah än må hävda. Och vad de äter! Inte ofta man ser lillan ta tre portioner inte.. Receptet är löjligt enkelt, och det blir apgott.
Tomatsås med krossade sojabönor
Ännu en av mina lunchkreationer. Gott, snabbt och nyttigt! Blir det bättre än så?
Vitlöksauterad tofu med pak choy
Det här är ett av mina favoritrecept, all times. Det bästa är att det är sjukt enkelt och går sjukt snabbt att göra. Jag har faktiskt fått det serverat en gång som en huvudrätt utan tofu på Lucky Garden, en vietnamesisk restaurang på Klara norra kyrkogata. En aning svagt av dem måste jag säga, jag […]
Grym durumvetespasta med en sås på kidneybönor och torkade örter
Det här är ännu ett av mina favoritrecept när det ska lagas snabb lunch. Kryddigt och härligt. Pastan som jag använde var någonting nytt jag hittade i hyllan och som verkar mycket lovande. Zeta har en ny pasta-linje som fått deras fancy-italianstämpel ”Casa di Luca” och som kommer i ett vackert Celeste-blå paket. Den kommer […]
Två grymt goda sätt att tillaga ägg.
Jag är inte världens sportigaste person och är absolut inte något hälsofreak, men alla vill vi ju må bra. Eftersom att jag inte äter kött, och oftast prioriterar att få i mig goda saker framför det som är absolut mest näringsriktigt så kan jag under perioder få lite problem med att få i mig tillräckligt […]
Bakispizza
Fredagen blev lite väl tung på vinfronten så lördagen tillbringades i soffan framför tv:n. Ett perfekt tillfälle för pizza från vår eminenta kvarterspizzeria. Tunna frasiga pizzabottnar fyllda med färska ingredienser, fin tomatsås och härlig ost i överflöd. Mmm… Jag slog på stort och beställde vad jag sedan insåg nog måste vara en av de flottigaste […]
Min favoritsnabblunch, kikärtscurry – i ett par varianter
Det här äter jag minst en till två gånger i veckan. Går att variera i oändlighet och smakar (nästan) alltid finemang. Jag har lyxen av att jobba på ett kontor där det ingår olivolja och lite diverse kryddor i basutbudet, vilket självklart gör det hela mycket enklare. Men, det gör det hela också ganska mycket […]
Söndagslunch, portabelloburgare med avocadosalsa
Det här var söndagens lunch. Hade möte med Silvia och behövde något gott, snabbt och lättlagat. Det här kvalade in med råge!
Ikea och pasta pesto alla genovese med halloumi
Igår drog jag och Sarah till Ikea. Det blev något av en upplevelse som slutade med en extra tur till Barkarby, kroppsarbete i hällregn och en hel del svordomar men tillslut lyckades vi komma hem med en ny bokhylla och lite roliga grejer till köket. Jag lyckades installera de nya spotlightsen och på köpet provocera […]
