Perfekt falafel – Recept och instruktioner!

Hej! Här kommer ett recept som jag av någon outgrundlig anledning väntat sjukt länge med att fixa. Falafel! Den stora anledningen till varför det dröjt är nog dock att det kräver sin utrustning för att göra riktigt perfekt falafel. Närmare sagt en köttkvarn! Det kan låta lite wierd, men en köttkvarn är faktiskt det perfekta […]

Hummusbowl med falafel och fattoush

Hej! Jag är nyligen hemkommen ifrån Los Angeles och för stunden ganska jetlaggad när jag skriver det här inlägget (som ska publiceras om en vecka – så när ni läser det så kommer jag förhoppningsvis att må betydligt mkt bättre *Edit* – Det gör jag inte, för jag är förkyld och helt slut efter en […]

Recension: Falloumi, Stockholm

Falloumi, Ringvägen 127, falafelrestaurang Recensent: Rasmus Klockljung Falafel – denna lilla boll som kan smaka fantastiskt, men som ofta serverats i trist skick, mjuk och uppvärmd i mikrovågsugn istället för frasig och nyfriterad. Södermalmsrestaurangen Falloumi har sloganen ”fin falafel från Skanstull”, så frågan är om de lever upp till den? På menyn finns några rätter […]

Test av Dafgårds nya vegorätter – Collab med Rätt Rätt och Amir Kheirmand

Hej! I onsdags besökte jag Amir Kheirmands matstudio Eat i Västerås och spelade in ett avsnitt till hans youtubekanal Rätt Rätt där han brukar testa olika nya produkter för att hjälpa folk att hitta rätt i djungeln av olika matprodukter och grejer som dyker upp på marknaden stup i kvarten. Det är en av Sveriges […]