Välkomna till nya
Framtidsreceptet är ett årligt iniativ från Polarbröd som ämnar att inspirera fler att äta god mat som värnar om hälsan och planeten. I årets upplaga av har Polarbröd krokat arm med hållbarhetsaktören Jävligt gott och adresserat en utmaning som är en naturlig del av mångas vardag – att skapa ett mer hållbart pålägg till mellanmålsmackan.
Efter en impact-workshop med ledande aktörer i matbranchen och flera dagars experimenterande så har vi kommit upp med en fantastisk kreation som vi kallar ”Better Spread”. Denna kreation är en spread som görs på svenska frön och baljväxter som sedan smaksätts med populära roliga smaker.
Resultatet är ett fantastiskt pålägg på mackan som smakar gott och onyttigt men som är både bra för kroppen och planeten.
Psst.. vill du vara med och bestämma vilket pålägg som kommer vidare?
Testa att göra en better spread hemma och gå sedan in och tyck till genom formuläret ovan.
Vinnaren kommer du kunna hitta i butik senare under året!
Better spread är en näringsrik spread som förutom att vara nyttig, god och bra för planeten även går att packa full med massa smaker.
Basen är bus-enkel, ta 2dl frön, 2dl bönor och 2dl vatten och mixa ihop i en blender eller matberedare. Klart!
Du har nu gjort en better spread som man sedan kan smaksätta med massa goda saker. Pålägget kan du sedan bre på en bit bröd och toppa med dina favorit-toppings. Använd gärna Svenska råvaror när det är möjligt. Hur enkelt och gott som helst!
Nedan har vi skapat 3 populära goda smaker som du kan testa att göra hemma. Vilken är din favorit?
Bas:
2dl solrosfrön
2dl kikärtor
2dl vatten
Smaksättning:
1.5dl tomatpuré
1.5 msk Oregano
2 klyftor vitlök
1dl näringsjäst (kan uteslutas)
1.5 tsk salt
Mixa allt till en slät spread i en mixer
Bas:
2dl solrosfrön
2dl kikärtor
2dl vatten
Smaksättning:
2 st normalstora äpplen
1 dl äppelsylt eller äppelmos
1.5 msk kanel
1.5 tsk salt
Mixa allt till en slät spread i en mixer
Bas:
2dl solrosfrön
2dl kikärtor
2dl vatten
Smaksättning:
1.5 msk currypulver
1 tsk gurkmeja pulver
1 tsk färsk ingefära riven
1 stort äpple
1.5 tsk salt
Mixa allt till en slät spread i en mixer
