Vegansk fetaost – a.k.a marinerad tofu
Hej! Jag vet att jag skrivit det förut – men ibland händer det. Ett sånt där trisslottsmoment som får en att känna att man verkligen borde ha använt dagen till att köpa en lott, men nu istället står där med ett helt fantastiskt recept som kommer att förändra ens liv. Förra veckan hade jag ett sånt […]
Vegansk Texas chili, enklare (och godare?) recept
Hej! För ungefär en månad sedan var jag iväg och lagade mat åt några vänner på en större hemmafest/minifestival som de arrangerade hemma på sin fantastiska gård. De hade en enkel murad utegrill, och ville gärna att jag skulle laga min texas chili med tillbehör (bland annat en helt sjukt god guacamole som jag snart […]
Vegetariska pannbiffar med lök, vardagshusmanstema!
Hej! Det här receptet har jag skrivit om förut, fast då innehållandes ägg, och med väldigt tråkiga och fattiga bilder. Det är dock ett recept jag verkligen gillar, och som jag har tyckt förtjänat mer uppmärksamhet och kärlek än det fått än så länge. Så jag tar den här chansen att tweaka och ge det […]
Teriyakimarinerade quornfiléer
När sommaren kommer så är det framförallt två saker jag längtar efter. Att grilla och att åka ut till sommarstugan. Och nu fick jag göra bägge två på samma gång. Så fantastiskt jävla förspänt alltså! Det lyxigaste är att jag dessutom får göra det en hel massa gånger varje sommar, om och om igen. Livet […]
Vegansk boeuf bourguignon
Hej! *Recipe in english below!* Ibland händer det. Jävlar alltså. Och det roliga är att det har hänt ganska ofta nu på senaste dessutom. Både med fejkonet, med palten (som ni får läsa om i min kommande kokbok!) och nu med den här grytan. Ni vet, när man lagar något som man vet, man bara […]
Recension: Bagpipers Inn's vegoburgare
Jakten på #sthlmsbestvegoburger fortsätter! Nu senast var tanken att jag och en polare skulle gå och testa Flippin Burgers vegoburgare som vi suktat efter en längre tid. Men icke. När vi kom dit vid 19.30 en fredagskväll strax efter löning så ringlade kön långt ut genom dörren. Ärligt liksom? Bekväma som vi är så vände […]
Veganskt bacon – fejkon, hemmagjort!
Det här är ett certifierat epic life hack. Och jag lovar er, åtminstone mitt liv kommer aldrig att bli detsamma igen. Min matlagning har levlat till en nivå av awesomeness aldrig tidigare uppnådd. Jag kan göra mitt eget fejkon. När jag vill, hur ofta jag vill och hur mycket jag vill. Haha, okej. Jag kanske […]
Vegetarisk pad thai – jättegott och enkelt!
För några månader sedan gjorde jag ett samarbete med Linas Matkasse där jag testade deras kasse i två veckor för att utvärdera det. Vad jag tyckte om den grejen kan ni läsa i det här inlägget, men en av de grejerna jag kanske mest tar med mig ifrån det är det här helt fantastiska receptet […]
Kryddiga tofuspett med smak av Sichuan
Det här receptet hittade min svägerska Anna i DN för ett tag sedan och nu när vi var nere i sommarhuset allesammans så var hon hell bent på att vi skulle laga det. Inte mig emot, det lät grymt gott. Enda problemet var att det krävde ganska speciella ingredienser (förutom tofu då som ganska många […]
Pastasallad med pesto á la Borgström
Det här är min svärmors specialité. Inget krångligt, men helt galet gott. Självklart ska ni göra peston själva på färsk basilika, inget annat blir lika gott. Men, har man ont om tid och bara vill ha sig en redigt fin lunch eller så går det ju att köpa färdig pesto på burk. Receptet är också […]
