*I samarbete med Crepson & Co*
Hej!
Hoppas allt är fint med er! Här kommer det tredje och sista av de recept som jag satt upp på menyn på creperian Crepson som ligger i Västermalmsgallerian på Kungsholmen. De två första har jag skrivit om i tidigare inlägg, Jävligt Franskt och Jävligt Libanesiskt och de är bägge huvudrättsrecept gjort på lite matigare bovetegaletter. Det här är en efterrätt gjord på en vetecrepe, som är i stort sett som en vanlig svensk pannkaka, fast större och fylld med en massa goda sötsaker.
Den här kallar jag Jävligt Glassigt, vilket väl är lite av ett skämtnamn, det ska helt erkännas. Den innehåller dock glass så det är också ett helt korrekt beskrivande namn, Mange Schmidt-referenser eller ej.
Tanken var att göra en rätt som utgick lite ifrån såna där smarriga chokladkakor med apelsinchoklad och små knapriga bitar med kex eller crisp i, fast i en större efterrätt.
Glassen är inget krångel, det är Oatlys vanliga chokladglass som vi skopar upp och serverar, men chokladsåsen är hemmakokt och består av havregrädde, färskpressad apelsinjuice, kakao, socker och en nypa salt. Inget mer. Verkligen hur gott och enkelt som helst! Det hela toppas sedan med smulade digistivekex och färska apelsinbitar. Mumma! 😀
Alla tre rätterna finns att köpa på Crepsons restaurang i Västermalmsgallerian som sagt och kommer finnas där ett tag framöver, så passa på att masa er dit och smaka! Crepson har också catering till hela storstockholmsområdet, så kan ni inte kommer förbi kan de komma till ert lunchmöte, fest eller liknande! Hur bra som helst. Eller så lagar du den helt enkelt själv. Här är receptet!
Stötta gärna vårt arbete och bli en del av att skapa Sveriges nya stora vegorörelse – skapat av och med er läsare! Läs mer och stötta oss via Patreon, eller köp något från vår nya webshop! All vinst där går direkt till att vi kan göra fler recept och mer material som det här!
Vill ni vara säkra på att ni inte missar något nytt om Jävligt Gott, tar del av vår veckomeny (som bara finns i nyhetsbrevet!) och får en massa unika tips och material? Se till att signa upp er på min maillista! Eller följ mig på instagram och facebook för fler dagliga recept och mer inspiration 🙂
