Förra helgen bjöd på fantastiskt väder. Vad gör man när det är fantastiskt väder och det ska bjudas på middag? Jo man grillar!

Det här receptet på marinad tycker jag personligen blev great. Vi käkade grillspett gjorda på sojakorv, champinjoner, paprika och knipplök och till det svart quinoa och en chillistark chilensk pebre. Jag kunde riktigt känna  hur smaken av Pampas soldränkta slätter exploderade i munnen på oss när vi frossade.
Jag rekommenderar verkligen att köra någon sån här marinad nästa gång ni ska grilla sojakorv, oavsett om den bara ska ätas med bröd eller mos eller nåt. Korven drar åt sig smakerna och får helt andra dimensioner än om den bara äts vanligt. Blir säkert ännu bättre med sojachorizo.