Hej!
Hoppas allt är fint med er! För två veckor sedan utlyste jag och Anamma en tävling där tre glada vinnare får komma till min matlagningsstudio och laga upp, äta och filma ett julbord tillsammans med mig där videon sedan hamnar på vår youtubekanal och här på bloggen 🙂 Både Anamma och jag vill visa hur enkelt och gott det kan vara att fira en växtbaserad jul och tänkte att det här kunde vara ett kul sätt att visa att det både kan vara gott och enkelt!
Nu är tävlingen över och jag har valt ut 3 riktigt värdiga vinnare ifrån alla de bidrag som kom in här under veckan. Tävla gjorde man genom att bidra med ett eget riktigt smarrigt recept på vad som helst med formbar färs och kommentera det på min bild av förrförra veckans köttfärslimpa på Instagram.
De tre värdiga vinnarna och deras receptbidrag är:

live.eat.move.repeat

”Min gamla favorit blir exakt lika god vego! Rosépeppar är en otroligt god och grymt underskattad krydda! Blandar havregrädde, vatten, ströbröd, formbarfärs, gul lök, grönsaksbuljong, salt och rosépeppar. Stek små biffar, ta ur pannan och gör en sås på margarin, mjöl, havregrädde, ifraiche, soja och mer rosépeppar. ??Lägg tillbaka biffarna och servera med pressad potatis och en grönsallad.
Nu när jag skrev ner receptet blev jag så sugen så detta får bli fredagsmiddagen!!???”

fdmilla

”Paj ? smörj en pajform och klä den med 1 pkt färdig mjölkfri smördeg. Blanda 200 g färs, 1 finhackad schalottenlök, 5 st hackade kantareller, ca 1 msk färsk timjan, 0,5 msk färsk basilika, 1,5 dl ikaffe, 0,5 msk maizena, 1 msk sirap, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Fyll i pajskalet. Smula över 1 dl av @javligtgott tofufetaost. ? grädda i 200 grader i ca 20 minuter ? smaklig måltid”

tqanna

”Mitt favoritrecept är dumplings (efter koreansk mandu)! Jag hackar vårlök och öser ned den i färsen, sedan är det på med kryddning – sesamolja, rostade + krossade sesamfrön, koreanska chiliflakes samt salt och sojasås. Busenkelt! Efter att jag blandat färsen formar jag den till små bullar som jag slår in i dumplingdegen, sedan steker jag dem i sesamolja och äter med ris och vegansk kimchi! Och dipsås, förstås (soja, vinäger, chiliflakes, sesamfrön). Ser fram emot tävlingen! Härligt!”

Jag ser sjukt mycket fram emot detta!

[twocol_one][/twocol_one] [twocol_one_last][/twocol_one_last]
Och för att ladda lite extra inför julbordet så har jag och Anamma tagit fram en receptvideo där jag visar exakt hur jag gör mina klassiska veganska julköttbullar, men nu med formbar färs istället för den gamla vanliga (alltså, den har verkligen revolutionerat mitt köttbullsgame. Alla kommer ÄLSKA dessa på julbordet i vinter!). Jag slängde dessutom in ett recept på rödbetssallad också 🙂
Hoppas ni gillar dem! Och kom ihåg – kryddpeppar, svartpeppar och dijonsenap är ett MÅSTE i dessa!

Stötta gärna vårt arbete och bli en del av att skapa Sveriges nya stora vegorörelse – skapat av och med er läsare! Läs mer och stötta oss via Patreon, eller köp något från vår nya webshop! All vinst där går direkt till att vi kan göra fler recept och mer material som det här!
Vill ni vara säkra på att ni inte missar något nytt om Jävligt Gott, tar del av vår veckomeny (som bara finns i nyhetsbrevet!) och får en massa unika tips och material? Se till att signa upp er på min maillista! Eller följ mig på instagram och facebook för fler dagliga recept och mer inspiration 🙂