februari 4, 2023

Veckomeny v 6 2023

Här är den nya veckomenyn!

Hej Vänner! Här kommer veckomeny nummer sex för året! Den här gången har vi inget särskilt tema, förtuom en massa god mat. Flertalet av de här recepten kommer från åren lite längre bak i bloggens historia, så kanske år du lite inspiration som du inte stött på tidigare!

Köp veckomenyn som en matkasse!

Måndag – Pasta

Krämig Pasta med Fejkon

En enkel och väldigt god pastarätt med fejkon och soltorkade tomater. Använd vilket fejkon du vill, allt passar!

Tisdag – Mexikanskt eller Asiatiskt

Enkel grönsakswok

En väldigt enkel och god grönsakswok med tofu som jag utvecklade med särskild tanke att kunna vara ett svinnsmart recept. Använd de grönsaker du har hemma!

Onsdag – Lillördag

Vegansk kålpudding

En riktig klassiker på bloggen! Receptet var ursprungligen med vanlig vegofärs, men har uppdaterats till att använda formbar färs, vilket gör det mycket enklare att laga.

Torsdag – Husman

Limegryta

En av de riktiga ursprungsrecepten på bloggen! En superenkel och klassisk panna som min sambo brukade göra innan vi blev ihop och som hängt med. Använd vilken växtbaserad matlagningsgrädde eller creme fraiche du vill, allt funkar. PÅ bilden hade jag quornfiléer, men alla sorters vegokött eller tofu funkar.

Fredag – Fredagsmys (street food)

5 minuters vegankebab

En klassiker till! Om du tycker att det känns meckigt att göra kebaben i stekpanna på det här sättet, så platta istället ut den på bakplåtspapper på en ugnsplåt och baka den tunna kebaben i ugnen. Väldigt enkelt!