Hej Halloween-Ă€lskare! Jag erkĂ€nner â jag Ă€lskar Halloween! Jag Ă€lskar att klĂ€ ut mig, se barnen i sina kostymer och fylla huset med kitschiga spökdekorationer. NĂ€r vi gĂ„r ut för ”bus eller godis” Ă€r det nĂ€stan alltid jag som Ă€r mest utklĂ€dd. NĂ€r grannarna öppnar dörren brukar de bli mer förvĂ„nade över min kostym Ă€n över barnens. Ărligt talat, jag gör det 100 % för min egen skull, haha!
Sen Ă€r ju verkligen Halloween i USA nĂ„got helt annat. NĂ€r vi besöker min svĂ„ger i Los Angeles, dĂ€r Halloween verkligen tar över kvarteret med spindelnĂ€t och skelett i varenda trĂ€dgĂ„rd, fĂ„r jag massor av inspiration. Men Ă€ven om vi inte gĂ„r all in lika stort hĂ€r hemma, kan vi Ă€ndĂ„ skapa en riktig HalloweenstĂ€mning. För mig Ă€r Halloween inte bara en ursĂ€kt för att Ă€ta godis utan ocksĂ„ en chans att vara kreativ i köket med nĂ„gra creepy Halloweeninspirerade gröna recept â ungefĂ€r som att dansa runt julgranen, fast med pumpor och hĂ€xhattar!
SÄ, hÀr Àr nÄgra rÀtter för ett magiskt Halloweenbord. Dessa Halloweenrecept sÀtter pumpa och blomkÄl i centrum för en riktigt höstig och kusligt god middag och Àr liiiite mindre töntiga Àn att bara göra avhuggna fingrar av korvar eller spindlar med spagetti och köttbullar, men ÀndÄ kul och vÀldigt mkt in season. Hoppas det ska smaka!
đžïž Pumpapasta med salvia đžïž
KrĂ€mig, drömmig och lĂ€skigt god â denna pumpapasta Ă€r ett av de bĂ€sta Halloween veganska recepten. Med en len och vackert orange pumpasĂ„s blir den bĂ„de god och snygg pĂ„ Halloweenbordet.
Halloween-twist: Servera pastan i en urgröpt mini-pumpa för extra Halloween-kÀnsla. Strö över rostade pumpakÀrnor för krisp och toppa eventuellt med en skvÀtt svart vitlökssÄs för lite dramatik.
đ Helbakad pumpa đ
FÄ ut det mesta av dina pumpor efter Halloween! En helbakad pumpa Àr en fantastisk rÀtt som dessutom Àr en snygg och hÄllbar bordsdekoration.
Halloween-twist: Har du redan skurit ut en glad mun pĂ„ pumpan? Perfekt â fyll den genom munnen! För att fĂ„ en hĂ€rligt rökig hetta som balanserar pumpans naturliga sötma, anvĂ€nder jag en marinad gjord pĂ„ rökt paprikapulver, lite chiliflingor och olivolja. Denna fylliga rĂ€tt gör sig perfekt pĂ„ listan över dina Halloween veganska recept.
đ§ BlomkĂ„lshjĂ€rnađ§
För den rÀtta Halloween-drama-effekten Àr detta rostade blomkÄlshjÀrna precis vad du behöver. Bland alla Halloween veganska recept Àr detta bÄde en syn- och smakupplevelse.
Halloween-twist: Krydda blomkĂ„len med en smakrik marinad av rökt paprika, vitlök, och en skvĂ€tt olivolja för att ge bĂ„de fĂ€rg och fyllig smak utan krĂ„ngel. Bara att blanda, tĂ€cka, och rosta i 40-50 minuter. Servera med en krĂ€mig sĂ„s baserad pĂ„ havregrĂ€dde och lite citron för syra, och för extra spökig kĂ€nsla kan du dekorera med ”avhuggna” vegokorvsfingrar och ”köttbullsspindlar” runt om.
Oavsett om du firar Halloween med en mysig hemmakvĂ€ll eller en hel spökfest sĂ„ kommer dessa rĂ€tter att skapa perfekt Halloween-stĂ€mning vid bordet. Happy haunting och lycka till i köket! đ»đžïž