Hej vänner!
Tiden flyger! Vi är redan snart inne på vecka tre av det nya året och av Veganuari. Jag hoppas att du har tagit chansen att delta! Allt fler företag ansluter till utmaningen med erbjudanden, livesändningar och pepp och varje vecka sänder jag live och svarar på era frågor och tankar kring utmaningen med att äta växtbaserat en hel månad.
En stor del av veganuari är hjälpen med veckomenyer och inspiration kring vad ni kan äta för att hålla igång utan större problem. För att hjälpa till med det så sätter jag ihop veckomenyer varje vecka.
Jag väljer dock att dela dem här på bloggen istället för i gruppen då jag vill att fler än bara de som väljer att commita hårt till en strikt diet under januari ska kunna få hjälp av dem. Kanske kan de syfta till att inspirera dig till att testa en månad? Du kan hoppa på närsomhelst och genomföra din månad från 15 januari till 15 februari eller liknande om det passar dig bättre.
Men, med det sagt. Till veckomenyn!
Under veganuari kommer jag att ge hela sju tips på rätter så du verkligen får hjälp med varenda rätt i veckan och slipper fundera. Men därefter kommer jag ge tips på fem rätter i veckan så du också får lägga till några själv.
Köp veckomenyn som en matkasse här!
