| Stora lökar, finskivade | 2 st |
| Kruka koriander, hackad | 1 st |
| Ev. röd chili, strimlad | 1 st |
| Kikärtsmjöl | 2.5 dl |
| Färsk ingefära, riven | 1 msk |
| Garam masala | 1 msk |
| Hela spiskumminfrön, alt malen spiskummin | 1 tsk |
| Salt | 1 tsk |
| Vatten, 1-2 msk | 1 msk |
| Havrefraiche | 2.5 dl |
| Lime, juicen | 0.5 st |
| Färska myntablad, hackade | 15 st |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Lite olivolja att ringla över | Efter smak |
Hej!
På söndag är det dags för Superbowl, vilket även om det inte kanske är det största sporteventet i Sverige (jag förstår mig verkligen inte på amerikansk fotboll) ändå är ett kulturellt fenomen som många trots allt sitter uppe och nattsuddar för att kolla på.
Dessutom har ju Mello dragit igång och åtminstone det är något som vi kollar på slaviskt här hemma med en 10 årig dotter i hushållet (Team Dotter!).
Och vem skulle jag vara om jag inte hjälpte er att käka jävligt gott till TV myset? Inte Jävligt Gott Gustav i alla fall!
Här är några av mina favoritrecept från bloggen som ni verkligen måste testa!
Ja det säger sig självt – den ultimata amerikanska comfort fooden! Om det nu ens är ett ord. Men vad fan. Med mitt recept så får du garanterat en jävligt god växtbaserad grillad ostmacka!
Galet goda krispiga quesadillas som fylls med nachos och växtbaserad ostsås, kryddigt vegokött och gurka! Vill du göra det enkelt för dig själv så använd vanlig vegofärs och valfri vegoost!
Queso dip är ostsås på steroider, inspirerat av texmex köket där den amerikanska dekandensen med en skål fylld av smält ost kombineras med mexikanska smaker av koriander, lime, chili och tomat. Här i en hälsosammare men lika god version gjord på cashewnötter istället för ost!
Southern fried chicken är ju en ikonisk rätt som inte minst KFC populariserade runt om i världen. Bra då att det går att göra hållbarare och snällare, men minst lika goda versioner med tofu istället för kyckling! Smaken sitter ju ändå mestadels i den superkrispiga paneringen!
Indiska små munsbitar med friterad lök och färska örter som verkligen exploderar i munnen på en! Servera med jordnötssås, en fräsch raita eller en mustig vitlökssås!
Ha det bäst!
