fbpx

Blomkålstacos

med mangosalsa och picklad lök

Receptet: Blomkålstacos

4 portioner

Ingredienser

Blomkål

Stort blomkålshuvud 1 st
Srirachasås 0.5 dl
Oatly ifrache 3 dl
Kruka koriander 1 st
Lime, juice och zest 2 st
Vitlöksklyftor 2 st
Olivolja 3 msk
Ljus soja 2 msk
Salt Efter smak

Picklad lök

Rödlökar 2 st
Lime, juicen 4 st

Mangosalsa

Mogna mango 2 st
Mogna avocado 2 st
Tomater 3 st
Kruka koriander 0.5 st
En näve hackad färsk bladpersilja 1 st
Lime, juicen 1 st
Olivolja 0.5 dl
Röd chili 0.5 st
Klyfta vitlök 1 st
Rödlök 0.5 st
Salt Efter smak

Bönröra

Burkar svarta bönor 2 st
Urkärnad röd chili 0.5 st
Picklad lök 2 msk
Jerkkrydda 3 msk
Vitlöksklyfta 1 st
Lite olja till stekning Efter smak

Servering

Små tortillabröd Ca 15 cm i diameter 16 st
Kruka koriander 0.5 st

Gör så här

Blomkål

Picklad lök

Mangosalsa

Bönröra

Servering

ELLER DELA

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Bloggen: Veckomeny v 42 2023
Bloggen: Veckomeny v 12 2023
Bloggen: Veckomeny v 2 2023 - Veganuari!
Bloggen: Blomkålstacos hos Clara Henry i P3

Hej vänner!

Jag hoppas allt är fint!

Här kommer veckans veckomeny. Som alltid är den köpbar som matkasse via den lila knappen här nedanför. Du kan antingen köpa den online via Willys.se, Hemköp.se, Mathem och vissa utvalda ICA butiker, men också få en anpassad inköpslista som du kan ta med till butiken från alla ovan samt COOP.

Veckans recept en studie i klassiker! Köttfärssås med pistou, gulcurry, kebab och tacos. Goa grejer!

Klicka hem kassen här:

Veckomenyn v 42

Måndag – Pasta och comfort

Min take på den klassiska skaldjurspastan. Här får ostronskivling och norialger ersätta musslorna, och det funkar hur bra som helst! Du kan med fördel också använda shiitakesvamp om du inte hittar ostronskilving.

Tisdag – Mexikanskt eller asiatiskt

med mangosalsa och picklad lök

Veckans tacorecept är den här smarriga blomkålstacosen! Funkar så klart lika bra att köra i ugn eller steka istället för att grilla. Då behöver du heller inte krångla med att trä upp blomkålen på spett, även om det är kul!

Onsdag – Lilllördag

från Godare!

En av mina favoriträtter, alla kategorier, och sedan lääääänge. När jag växte upp brukade pappa göra höns med gulcurry, och jag är tacksam över att det var så enkelt att veganisera! Han brukade dock servera hönset separat från såsen, men allt blir ju godare när man blandar, eller hur?

Torsdag – Husman

Efter konstens alla regler

Veckans husman blir köttfärsås! I det här receptet toppar jag min köttfärssås med en god pistou, en ört, citron och vitlöksröra som höjer köttfärsåsen ett par snäpp extra!

Fredag – Fredagsmys!

Hamburgare med kebabtillbehör. Supergott!

Sist ut i veckan kör vi kebabburgare! Ett väldigt bra exempel på att gott + gott blir jävligt gott! Använd gärna mina och Anammas vegoburgare 🙂

0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport@javligtgott.se eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!