Hej!

Fan! Det här är jag så förjävligt peppad på så jag bara måste svära lite extra. Idag släpps första hamburgaren i mitt JÄTTELIKA ÅRSLÅNGA samarbete med den helgrymma hamburgerkedjan Bastard Burgers där jag kommer sätta en ny kick ass (får vi hoppas!) vegansk burgare på menyn varje månad och vara med och kvalitetssäkra och pusha för resten av deras helgrymma veganska meny.

De har nämligen bestämt sig för att höja temperaturen och standarden på det veganska utbudet hos alla hamburgerrestauranger i landet genom att erbjuda ALLA sina köttburgare som veganska med Beyond Burgare, violifes cheddarost, veganskt bacon, veganska versioner av alla sina dressingar och veganska shakes på alla sina restauranger i hela landet! Hur bra är inte det? Du kommer alltså kunna beställa alla deras fem ordinarie köttburgare i helt och komplett veganskt utförande plus en månadens veganska som jag skapar!

Det som gör mig lite extra nöjd med att det är just Bastard som gör det här är att de till skillnad från i stort sett alla andra hamburgerkedjor förutom Max, McDonalds, Burgerking och typ Sibylla (som ju då alla är snabbmatskedjor med fokus snarare på snabb än på mat, kanske med undantag av Max…) så finns verkligen Bastard Burgers runt om i landet! Idag har de 13 öppna restauranger och 7 på gång (tror jag…?) och fler är på väg därefter! Det innebär att det här INTE är en storstadsgrej. Flertalet av de lyxigare och bättre hamburgerkedjorna har ju varit väldigt storstadscentrerade hittils men Bastard bryter mönstret och tar kvalitetskäket ut på turné. Faktum är att de faktiskt startade i Luleå, vilket kanske har en hel del med det att göra. Att släppa storstadsfokuset, men fortfarande servera hållbar, smart och jävligt god mat till ALLA runt om i hela Sverige är SKITVIKTIGT om vi ska göra verklighet av ambitionen att göra det lätt att göra rätt och göra maten människor älskar bättre. Om du måste åka till Stockholm för att käka en god vegansk hamburgare så är det ju givet att det kommer vara ganska få som kommer att göra det.

Nu kommer du kunna äta en jävligt god burgare (eller ärligt talat typ jävligt många jävligt goda burgare!) i:

• Luleå
• Piteå
• Boden
• Östersund
• Gävle
• Uppsala C
• Sundsvall
• Skellefteå
• Örebro
• Stockholm – Vasastan
• Stockholm – Farsta C
• Stockholm – Liljeholmen

Och snart även i:

• Uppsala – Grändbystaden
• Umeå
• Karlstad
• Falun
• Norrköping
• Konghälla i Kungsälv
• Mölndal
• Stockholm – St Paulsgallerian i Götgatsbacken

Hur kick ass?!

Några rader om månadens burgare då! Jävligt Hot är en take på hur det skulle se ut om Buffalowings fick barn med en hamburgare. Det är en hotsauce glazead Beyondburgare med vegansk ranchdressing, sellerisalsa och vegansk cheddarost. Hot Saucen är baserad på tabasco, ketchup, vinäger, margarin och dijonsenap och har en behaglig kick till sig. Det är inte en av de där dödligt starka burgarna som till exempel Max är sugna på, utan tanken är att syran från sellerisalsan och fettet från ranchdressingen ska balansera upp hettan och snarare levera en riktigt schysst smakbomb snarare än bara en bedövande hetta. Vill du ha den ännu hetare kan du dabba med lite egen chilisås vid bordet! 😉

Här nedan har ni receptet och här uppe har ni en video där jag visar hur jag gör burgaren och berättar lite mer om samarbetet!

Om ni är sugna på att köpa en likadan hoodie som jag har på mig i videon, eller en tisha med samma tryck så hittar ni dem här! Alla intäkter går till att vi kan sprida budskapet om Jävligt God vegomat till ännu fler i vårt avlånga land. Tack för att ni stöttar och bryr er! <3