fbpx

Jävligt Husman

hamburgare med enbärsBBQsås och rårörda lingon
” En av Jävligt Gotts månadsburgare på Bastard Burgers, här med enbärsBBQsås, stekt vitkål och svamp, majonnäs och rårörda lingon! ”
– Gustav

Receptet: Jävligt Husman

4 portioner

Ingredienser

Toppings per burgare

Rårörda lingon 1 msk
Rökigt svamp- och vitkålsfräs 2 msk
En- och svartvinbärs BBQsås 2 msk
Svartpepparstekt Beyondburgare 1 st
Krispsalladsblad 1 st
Skivor inlagd gurka 5 st
Tryffelmajonnäs 2 msk
Potato Burger buns från Korvbrödbagaren, de är de bröd som är mest lika Bastards 1 st

Rårörda lingon

Frysta lingon 200 g
Socker 1 dl

Rökigt svamp- och vitkålsfräs

Färska skogschampinjoner eller portabellosvampar 200 g
Vitkål 250 g
Kikkomansoja 2 tsk
Liquid smoke 1 tsk
Sirap 1 tsk
Rapsolja 2 msk
Salt och peppar Efter smak

En- och svartvinbärs BBQ sås

Liten gul lök 1 st
Klyftor vitlök 3 st
Lagerblad 3 st
Torkade enbär 8 st
Torkad rosmarin 2 tsk
Torkad timjan 2 tsk
Liten näve torkad svamp, Karl Johan eller liknande 1 st
Ketchup 2.5 dl
Koncentrerad svampfond 2 msk
Kinesisk mörk sojasås 2 tsk
ättiksvinäger 12 % 2 msk
Socker 0.5 dl
Svartvinbärssaft 0.5 dl
Vanlig senap 2 msk
Salt och peppar efter smak Efter smak
Rapsolja till stekning Efter smak

Gör så här

Toppings per burgare

Rårörda lingon

Rökigt svamp- och vitkålsfräs

En- och svartvinbärs BBQ sås

ELLER DELA

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Bloggen: Jävligt Husman

Hej!

Den här månaden glömde jag helt av att lägga upp receptet på den här burgaren i slutet av månaden! Jisses Amalia. Men jag skyller på att jag släppte kokboken Vegansk Husmanskost i samma veva som burgaren kom ut och det var aningen distraherande.

Det är dock först nu när det närmar sig slutet på månaden och burgaren inte längre kommer vara tillgänglig som ni kommer behöva receptet! Den här burgaren har varit riktigt populär så jag tänker att det är ett par som kommer att sakna den nu när den snart försvinner från menyn och ersätts av nästa månadsburgare.

Här har ni receptet!

0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport@javligtgott.se eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!