fbpx

Vegobiff med potatisgratäng

Potatisgratäng med vitlök, biffar med svart vitlök och rödvinssås med torkad skogssvamp
” En krämig vegansk potatisgratäng som serveras med en mustig vegobiff och en god rödvinssås. Klassiskt och jävligt gott! ”
– Gustav

Receptet: Vegobiff med potatisgratäng

4 portioner

Ingredienser

Potatisgratäng

Fast potatis 1 kg
Gul lök 1 st
Vitlöksklyftor 2 st
Valio Oddlygood® Easy Cooking 5 dl
Salt 1 krm
Svartpeppar 1 krm

Svart vitlöksbiff

Gul lök 1 st
Vitlöksklyfta 1 st
Svartvitlöksklyftor 4 st
Kinesisk soja 1 tsk
Svampfond 1 msk
Dijonsenap 1 tsk
Rapsolja 1 msk
Sirap 1 tsk
Vegansk färs, formbar 400 g
Svartpeppar 1 krm
Rapsolja till stekning 1 msk

Rödvinssås

Gul lök 1 st
Vitlöksklyfta 1 st
Torkad rosmarin 0.5 tsk
Torkad skogssvamp 0.5 dl
Rött vin 37.5 cl
Vatten 2.5 dl
Svampfond 1.5 msk
Socker 1.5 tsk
Margarin 2 msk
Majsstärkelse 1 tsk
Salt 1 krm
Svartpeppar 1 krm

Vitlöksfräst broccoli

Broccoli 250 g
Vitlöksklyftor 2 st
Japansk soja 1 msk
Citronjuice, färsk 1 tsk
Rapsolja 1 msk

Gör så här

Potatisgratäng

Svart vitlöksbiff

Rödvinssås

Vitlöksfräst broccoli

ELLER DELA

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
2 Kommentarer
Mest röster
Nyast Äldst
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Bloggen: Veckomeny v 39 2023
Bloggen: Klassisk vegansk nyårsmeny

Hej vänner!

Äntligen kommer här en ny veckomeny fylld med goda recept!

Som vanligt kan du välja att bara inspireras av recepten, klicka hem dem som en färdig matkasse via mathem, hemköp.se, willys.se eller via utvalda ICA butiker, eller välja att få en färdigt ihopsatt inköpslista som du kan ta med dig till butiken och checka av. Klicka bara på länken här nedanför!

Klicka hem kassen här:

Veckomenyn v 39

Måndag – Pasta och comfort

med min och Anammas vegochorizo

En klassisk korvstroganoff slår aldrig fel! Här har jag gjort den lite lyxigare med mina och anammas vegochorizo, krossade tomater istället för tomatpuré och både morötter och champinjoner.

Tisdag – Mexikanskt eller asiatiskt

med vegofärs och jasminris

En sjukt god och enkel version av bibimbap där du använder vanligt jasminris och stekt vegofärs istället för sushiris och bulgogi. Kimchi är ett måste! Köp gärna risbergs som inte innehåller fisk.

Onsdag – Lilllördag

med färskpotatis

Om du inte hittar astrid och apornas fiskfilé så gör det inget. Vilken vegansk fiskfilé som helst funkar – eller, absolut enklaste sättet är att vända tofubitar i majsstärkelse, salt och peppar och fritera. Då får du en krispig och god tofu som passar perfekt i detta recept.

Torsdag – Husman

med mina egna vegokorvar!

Det måste inte vara krångligt för att vara jävligt gott! Vi fortsätter på korvtemat, men äter idag helt enkelt vanlig korv med bröd och toppar med en smarrig krämig vegansk räksallad gjord på tofu och tångcaviar.

Fredag – Fredagsmys!

Potatisgratäng med vitlök, biffar med svart vitlök och rödvinssås med torkad skogssvamp

Vi avslutar veckan med en lyxig potatisgrätäng, rödvinssås och en smarrig vegobiff! Perfekt för att lyxa till det lite 🙂

2
0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport@javligtgott.se eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!