Tostadas med chilisalsa

Friterade tortillabröd!

- Gustav, skribent

” Tostadas är små friterade quesadillas som serveras med tacofärs, ost och salsa. Här i vegansk tappning med smulad tofu och vegofärs! ”

Jävligt relaterad video

Receptet: Tostadas med chilisalsa

4 portioner

Ingredienser

Tacofärs

Pease Färs 1 paket á 325 g 325 g
Rödlök 1 st
Vitlöksklyftor 2 st
Spiskummin 1 msk
Rökt paprikapulver 1 msk
Torkad oregano 1 msk
Tomatpuré 1 msk
BBQ sås 1.5 msk
Vatten 1-2 msk 1 msk
Japansk sojasås 1 msk

Grönärtsguacamole

Gröna ärtor 3 dl
Vitlöksklyfta 1 st
Paprikapulver 1 tsk
Spiskummin 1 tsk
Korianderkruka 1 st
Limejuice 1 hel lime 1 st
Rapsolja 0.5 msk
Färsk tomat 1 st
Rödlök 0.5 st
Salt och peppar Efter smak

Chilisalsa

Rödlök 1 st
Vitlöksklyfta 1 st
Hel röd chilli 1 st
Färska tomater 2 st
Majs 1 dl
Korianderkruka 0.5 st
Limejuice 1 hel lime 1 st
Olivolja 1 msk
Salt och peppar Efter smak

Toastadas

Små tortillabröd 12 st
Rapsolja 1 dl
Salt Efter smak

Till servering

Fast rökt tofu 100 g
Korianderkruka 0.5 st
Srirachasås Efter smak

Gör så här

Tacofärs

Grönärtsguacamole

Chilisalsa

Toastadas

Till servering

ELLER DELA

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Annat Gustav skrivit

Kända från Godare.se!
med skum vispat med pressokokare!
Vegansk och hemmagjord
Amerikansk/mexikansk ostdip gjord på cashewnötter och näringsjäst!

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Bloggen: Tostadas med chilisalsa, grönärtsguacamole och tacofärs på Pease - Friterad Tacos!!!


*** I samarbete med Findus Pease***
Hej!
Jag hoppas att allt är fint med er! Här rullar allting på som vanligt i 300 knyck! Vi har precis släppt våran nya merchandiselinje och julbordsmatlagningskurser för vintern och det är kul att se att intresset är så stort 🙂 Om du inte har spanat in våra coola tishor eller bokat dig en plats på utbildningarna är det bäst att du snabbar på innan de tar slut 😉
Jag har också stått och lagat galet mycket mat de senaste veckorna. Jag har flera coola projekt på gång, varav ett är samarbetet med WWF och SOK som vi släppte igår, men ett som ni ju redan vet om är den här månadens samarbete med Findus Pease! Pease är ett nytt sorts vegoprotein baserat på den vanliga ärtan (!!!) som de har låtit mogna längre tills den blir gul och som de sedan utvunnit proteinet och fibrerna från, blandat med bland annat havremjöl och vetegluten och sedan förvandlat till smarrigt vegoprotein. Visst är det fantastiskt vad vi människor kan göra nu förtiden va?
Pease har bara 1/10 så stort klimatavtryck (eller egentligen ännu lägre än så) som nötkött. Pease har ett CO2 avtryck på ca 2,2 kg CO2 per kilo färdigt produkt och nötkött har mellan 23-26 kilo!

[twocol_one][/twocol_one] [twocol_one_last][/twocol_one_last]

De har tre olika typer av produkter än så länge. En stripe, dvs strimlad Pease, som jag lagade en pokébowl på här förra veckan, en Pulled Pease som jag kommer att göra ett recept på nästa vecka och så en färs som kommer vara stjärnan i dagens recept.
Pease färs består av mald pease (doh…) och har en lite annan konsistens än säg sojafärs. Peasebitarna är lite mindre och fastare vilket gör att det lämpar sig superväl för långkok och för lite fastare köttfärssåser och tacos som denna. En grej jag gillar med Pease är att det knappt har någon egen bismak alls, vilket gör att det är väldigt lätt att krydda dem som man vill. De tar också riktigt bra av sig av marinad, vilket jag absolut kan rekommendera om ni använder någon av de andra typerna.
Den här rätten – tostadas – var faktiskt inget jag hade koll på innan Findus själva föreslog att jag skulle göra en bowl, burgare eller toastadas. Men när jag googlade på det och fattade att det var F R I T E R A D  T A C O S så la jag mig platt och väntade på att den skulle hoppa in i munnen på mig. Ärligt talat liksom. Friterad tacos? Hur kan det INTE vara bra?
Och banne mig. Det var det!
P.S Den smulade rökta tofun i slutet är istället för mexikanernas ”queso fresco”, en sorts mild färskost som de smular över alla sina tacos. Testa, det är supergott! D.S
*OBS* Det här receptet är ganska starkt, så om du inte gillar chili, skippa srirachasåsen och minska mängden chili i salsan. Men det gör sig riktigt fint tillsammans med det feta friterade tortillabrödet *OBS*

Stötta gärna vårt arbete och bli en del av att skapa Sveriges nya stora vegorörelse – skapat av och med er läsare! Läs mer och stötta oss via Patreon!
Vill ni vara säkra på att ni inte missar något nytt om Jävligt Gott, tar del av vår veckomeny (som bara finns i nyhetsbrevet!) och får en massa unika tips och material? Se till att signa upp er på min maillista! Eller följ mig på instagram och facebook för fler dagliga recept och mer inspiration 🙂 

* indicates required



0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på [email protected] eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT