Veganska grekiska färsbiffar

med tsatsiki och helstekt potatis

- Gustav, skribent

” En supergod rätt på grillen! Veganska färsbiffar på formbar färs kryddas med vitlök och kryddor och serveras med vegansk tsatsiki. ”

Receptet: Veganska grekiska färsbiffar

4 portioner

Ingredienser

Grekiska färsbiffar

Formbar färs, gärna Anammas 850 g
Stor gul lök 1 st
Klyftor vitlök 4 st
Inlagd kapris 3 msk
Citron, zesten Helst eko då du ska använda skalet 1 st
Torkad oregano 1 msk
Färsk mynta 2 msk
Mörk grönsaksfond 2 msk
Kinesisk sojasås 2 tsk
Rikligt med nymald svartpeppar Efter smak
Rapsolja 1 msk
Rapsolja för stekning 1 msk

Helstekt potatis

Fast potatis 1.2 kg
Rapsolja eller veganskt smör 2 msk
Rikligt med nymald svartpeppar och flingsalt Efter smak

Tsatsiki

Havre- eller sojafraiche eller yoghurt 4 dl
Stor gurka Eller medelstor zucchini, funkar med! 1 st
Färsk mynta 2 msk
Klyftor färsk vitlök 2 st
Citron, juicen 0.5 st
Rikligt med nymald svartpeppar och salt Efter smak
Olivolja 1.5 msk

Tillbehör

En stor god grekisk sallad! Efter smak
Och ett gott bröd Efter smak

Gör så här

Grekiska färsbiffar

Helstekt potatis

Tsatsiki

ELLER DELA

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

Annat Gustav skrivit

Mexikanskt långkok som funkar perfekt på grillen, och i tortillas!
med aioli, chili, koriander och lime
med rökigt vegokött, färska tomater och koriander
Kända från Godare.se!

Kommentera gärna!

Prenumerera
Notifiera
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Bloggen: Veganska grekiska färsbiffar

Hej!

Hoppas att allt är fint med er!

Här kommer ett riktigt smarrigt recept på färsbiffar som jag lagade i somras. Det funkar så klart perfekt på grillen, som jag gjorde, men också i höstrusket på stekpannan eller i ugnen. Det går faktiskt att göra både biffarna och potatisarna i ugnen tillsammans om man vill göra livet lättare för sig själv. Det enda du behöver göra då är att förkoka potatisen lite. Annars tar det trehundra tusen år att baka potatisarna tills de blir klara. Och det pallar man ju inte.

Biffarna är gjorda på anammas formbara färs, men du kan så klart använda vilken formbar färs du vill, eller varför inte köra 100 % hemmagjort med antingen det här grundreceptet på veganska färsbiffar utan formbar färs, eller på det här grundreceptet på bönbiffar. Använd då helt enkelt färsen/bönorna och bindmedlen (potatismjöl, ströbröd eller havregryn) från respektive recept och följ i övrigt receptet nedan.

Om du vill göra det hela riktigt supergrekiskt så äter du biffarna tillsammans med min svulliga veganska grekiska sallad med vitlökskrutonger som du hittar recept på här.

0
Kommentera gärna! :)x
()
x

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!

ETT JÄVLIGT BRA NYHETSBREV

Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka?

Gör som 0 +
andra och prenumerera
på vårt nyhetsbrev!
Recepten finns längre ned på sidan

Filtrera

Välkomna till nya

Javligtgott.se!

Javligtgott.se har äntligen fått sig ett välförtjänt och efterlängtat ansiktslyft efter att ha legat alldeles för många år i det gamla wordpresstemat som jag fixade själv ungefär 2014.
 
Den nya hemsidan är tänkt att ha ett mycket större fokus på recepten och på att göra det lätt för dig att hitta ny grön matinspiration. Därför har vi bland annat separerat recepten från blogginäggen och arbetat om ALLA recept från grunden så att de nu dels kan räknas om per portion och skrivas ut.

Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem. Det har verkligen varit ett ENORMT arbete och jag vill rikta ett jättestort tack till alla som gjort detta möjligt.

Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.

Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på [email protected] eller använd den röda knappen där det står ”Rapportera ett fel” nere i hörnet!

Tack! /Gustav

Jävligt Gott logotyp

SÖK EFTER JÄVLIGT GODA VEGANSKA RECEPT